Dette asiatiske treet toler tørke som ein kaktus og hagejournalistar elskar det

Kvifor klassiske frukttre ikkje klarer notidas varme

Dei siste åra har vist med brutal tydeleg­heit kor raskt klimaet endrar seg i hagen. I store delar av Europa brenn veker med sommarhete av blada, hemmar veksten og forkortar levetida på tradisjonelle frukttre. Eplettre, pærettre og kirsebærttre reagerer ofte med å kaste dei spirande fruktene allereie ved den første skikkelege hetebølgja.

I tillegg kjem vatningsrestriksjonar, forbod mot bruk av leidningvatn til hagevanning eller heilt enkelt mangel på tid til å springe rundt med hageslangen kvar dag. Det er difor ikkje overraskande at interessa for planteartar som klarar seg under nær ørkenliknande tilhøve og likevel gjev nyttbare, verdifulle frukt, aukar kraftig.

Den nye helten i tørre hagar er det asiatiske treet jujube – òg kjent som kinesisk daddeltre. Det veks der andre frukttre allereie har gjeve opp etter den første tørkeperioden.

Jujube – eit frukttre som toler både tørke og frost

Jujube (Ziziphus jujuba), i daglegtale kalla kinesisk daddeltre, stammar frå dei nordlege delane av Kina og Mongolia. Dette er område med ekstremt kalde vintrar – ned til minus 25 grader Celsius – og heite, svært tørre somrar der temperaturen kan nå 40 grader. Med andre ord har klimatiske ekstremar vorte koda inn i genane deira.

I hagemiljø tyder det ei plante med uvanleg hardførheit. Ho klarar sein frost, høge temperaturar og låg luftfukt­igheit utan problem. I Sør-Europa har ho vakse lenge, og i nærleiken av byar som Marseille og Carpentras kan ein treffe på eksemplar som er over hundre år gamle.

Treet har dessutan ei rekkje eigenskapar som travle hagejournalistar set stor pris på:

• etter god rotestablering brukar det svært lite vatn
• held oppe fruktproduksjonen medan andre tre i same hagen visnar av vatnmangel
• er motstandsdyktig mot dei fleste sjukdommar og skadegjerarar i heimlege frukthagetilhøve
• krev normalt korkje sprøyting eller komplisert stell
• leverer frukt kvart år, sidan det ikkje har tendens til å bera annankvar­leg
• overlever i sandhaldige og grushaldige jordar
• trivst godt under bymessige tilhøve og i ureina luft

Jujube, som nokre kallar «framtidas frukttre», kombinerer svært låge krav med jamleg avkastning under dei tilhøva som stadig oftare pregar hagane våre.

Korleis ser jujube ut, og kva vert fruktene brukte til?

Jujube dannar eit mellomstort tre eller ein stor busk, typisk mellom fire og seks meter høgt. Det har lett hengjande greiner med små, blanke blad. Om sommaren dannar det ei tett krone som på dei varmaste dagane gjev behageleg skugge.

Fruktene minner om små dadlar eller avlange plommer. Dei er grøne i starten og skiftar sidan til ein brunleg farge. Smaken kombinerer tonar av eple, dadlar og ein lett karamellsøt ettersmak. Dei kan etast rå, tørkast, bearbeidast til syltetøy eller sirup. I Asia har dei i hundreår hatt ry for å styrkje kroppen, sjølv om dei framleis er ein sjeldan­heit i Noreg.

Forskarar frå University of California granska nærings­innhaldet i jujubefrukt og påviste eit høgt innhald av C-vitamin, antioksidantar og kostfiber. Tørka frukt vert nytta i tradisjonell kinesisk medisin ved søvn- og fordøyings­problem.

Kvar trivst jujube best?

Dette treet føretrekkjer tydeleg ein «fattig» hage framfor overdreven omsorg. Det veks best på stader med desse tilhøva:

• full sol – jo meir, jo betre for smaken på fruktene
• gjennomtrengeleg, lett tørr jord
• underlaget kan vere sandhaldig, grushaldig eller jamvel svært kompakt, berre det ikkje er vatnmetta
• ingen stillestå­ande vatn, ingen vasslidande areal

Konstant fukt i rotsona er eit langt større problem for jujube enn vatnmangel. På tung leire­jord kan det løne seg å lage eit heva bed eller ein voll, slik at overflødigt regnvatn lett kan renna av.

Planting av jujube om våren – steg for steg

Det beste tidspunktet å plante denne arten er om våren. Jorda tek til å varmast opp, risikoen for sterk frost er liten, og treet har fleire månader på å byggje opp rotsystemet før sommarens hetebølgjer.

Ekspertar frå Výzkumný ústav Silva Taroucy tilrår å plante jujube i april eller tidleg mai, når jordtemperaturen har nådd minst ti grader Celsius. Unge planter reagerer kjenslevart på vårfrost, så det er betre å vente på meir stabilt ver.

Førebuing av staden og planten

Før planting er det verde å velje den varmaste og mest solrike kroken i hagen – ved ein mur, eit gjerde eller ein husvegg. Desse elementa samlar varme og dempar dei kalde vinterstormane. Planten kan vere pode eller på eigne røter; i praksis ser ein podeformer hyppigast i planteskular, sidan dei fruktber raskare.

I den første sesongen er det ein fordel å halde underlaget lett fuktig i rotsona. Eit lag mulch av bark, flis eller småstein reduserer fordampinga og lettar starten. Når planten har rotfesta seg godt, kan ein gradvis redusere vatinga.

Smarte kombinasjonar for hagen utan vatning

Dersom målet er ein hage som overlever lange tørkeperiodar med minimal menneskeleg innsats, passar jujube framifrå i lag med andre tørketolerante artar. Ein interessant kombinasjon oppstår saman med tindved og granatepletreet.

Tindved – naturleg «gjødsel» og vitaminbombe

Tindved (Hippophae rhamnoides) er ein tornebusk som mange norske hageeigarar allereie kjenner godt. Ho fryktar korkje kraftig frost, tørre vindar eller ekstremt næringsfattig jord. Røtene hennar lever i symbiose med bakteriar som bind nitrogen frå lufta. Slik beriker planten sjølv jordsmonnet og betrar samstundes tilhøva for naboplantar.

Dei oransje bæra til tindveden, som mognast seint på sommaren, er kjende for eit svært høgt innhald av C-vitamin. Dei høver til juice, puréar og vinterblandingar for å styrkje immunforsvaret, og fuglane et dei gjerne og regulerer skadedyrbestandane i hagen.

Forskarar frå Mendelova univerzita v Brně granska tindved som ei lovande vekst for tørre strok og stadfesta den eksepsjonelle motstandsdyktig­heita hennar mot klimastress.

Granatepletre – sørleg aksent i den tørre frukthagen

Granatepletre (Punica granatum) vert i hovudsak knytt til Middelhavslanda, men dukkar stadig oftare opp i hagar i dei varmaste delane av Europa. Det elskar full sol og eit underlag som ikkje held på vatn lenge. Det trivst best ved ein mur eller eit stad verna mot kalde vindar.

Visse kultivarer toler temperaturfallet under frysepunktet godt, særleg på verna lokalitetar. Fruktene mognast typisk frå slutten av september til oktober. Saman med den tidlegare mogn­inga til tindveden og den seine hausten til jujuben oppstår ein interessant haustkalender i den tørre hagen.

Tindveden beriker jordsmonnet med nitrogen, granatepletre­et tilfører eit middelhavsspreg, og jujuben sikrar haust­ens søte frukt – heile trioen klarar seg med avgrensa vatning.

Slik planlegg du ein tørr mini-frukthage ved huset

I forhagar er det lurt å tenkje på desse plantane som eit system av samankopla kar. Éin art styrkjer den neste, og alle tilsaman brukar svært lite vatn. Jujube kan plantast som det sentrale treet, medan tindved og granatepletre­ar plasserast på sidene med tilstrekkeleg avstand for fri lysinntrengning i kronene.

Ved planlegginga er det verde å ta omsyn til:

• avstand frå huset og installasjonar – røtene er ikkje aggressive, men nokre meters margin er likevel lurt
• vindretning – tørketolerante planter likar ikkje kalde trekk
• tilgang på sol – skugge frå bygningar kan redusere avkastinga og forsinke mogninga av frukt
• jordsamansetning – på tung leirejord kan sand eller grus blanda i plante­holet hjelpe

Kva bør ein vera merksam på ved val av jujube til norsk hage?

Sjølv om jujube vert rekna som svært harddfør, er det fleire tilhøve som er verde å vurdere under våre klimatiske tilhøve. I kaldare strok vil varme, verna stader – til dømes ved ein sørvendt mur – vere dei beste vala. Unge planter, særleg i dei to første vintrane, kan trengje dekte­ leg av stammebasen med eit lag lauv eller fiberduk.

I handelen finst ulike kultivarer: nokre fokuserte på frukt­storleik, andre på fruktberande evne. Før kjøp er det ein god idé å spørje om frosttoleransen og mogningstids­punktet. I kaldare område klarar kultivarer med kortare vekstsesong seg best.

Gartnarar tilrår kultivarer som Li og Lang, som er utprøvde under mellom­europeiske tilhøve og har vist god frostrobustheit. Spesialistar frå arboretet i Průhonice følgjer åtferda til jujube under lokalt klima og registrerer hittil positive resultat.

Jujube og den nye tilnærminga til hagedyrking

Å satse på artar som jujube, tindved eller granatepletre er ikkje berre ein mote. Det er eit svar på reelle utfordringar: avgrensa tilgang på vatn, aukande utgifter til vatning og stadig meir uføreseieleg ver. Hageeigarar tek til å satse på planter som toler meir enn éin ekstrem sommar.

Ein velplanlagt tørr frukthage gjev noko meir: større ro i sinnet. I staden for nervøst å følgje ver­varselet veit eigaren at trea hans kan overleve fleire veker utan regn. Og synet av eigne frukt som mognast trass i sprokken jord under føtene, kan gje ei tilfredsstilling som er større enn den perfekt grøne, dagleg vatna plenen. Vurderer du kanskje òg å gå over til meir hardføre artar i hagen din?