Her er teikna som viser om produktet bør kastast eller ikkje
I dei fleste heimar finst det alltid nokre flasker og boksar som blir ståande att i kjøleskåpet etter til dømes ein grillkveld eller ein middagsselskap. Ein skrur på lokket att, set flaska tilbake på hylla og held fram med kvardagen.
Men innhaldet kan forandre seg meir enn dei fleste er klar over.
Ifølgje ekspertar på mattryggleik bør fleire matvarer kontrollerast nøye etter at dei er opna. Nokre produkt held seg lenge, medan andre kan bli risikable dersom dei blir oppbevarte for lenge eller på feil måte.
Matvarer du bør vera forsiktig med
Majones er ein av produkta som krev mest merksemd. Sidan han ofte inneheld egg, bør ein open emballasje normalt brukast innan om lag to månader, føresett at han heile tida har stått i kjøleskåpet.
Har majonesen stått framme i fleire timar, aukar risikoen for bakterievekst. Det same gjeld dersom best-før-datoen har passert. Ekspertar peiker særleg på risikoen for salmonella.
Lukt og smak er viktige signal. Kjennest noko gale, bør du ikkje bruka majonesen.
Fløytesausar og salatdressingar høyrer òg til dei produkta som raskt kan bli sårbare etter opning. Mange inneheld egg eller meieri, noko som gjer at bakteriar lettare kan veksa dersom oppbevaringa ikkje er rett. Også her er om lag to månader ei vanleg grense etter at emballasjen er opna.
Når bør du kasta produktet?
Ketchup, barbecuesaus og cocktailsaus held seg ofte lenger. Sukker og konserveringsmiddel gjer dei meir robuste, men etter opning bør dei likevel brukast innan om lag seks månader.
Mugg, misfarging eller ein sterk ubehageleg lukt er teikn på at flaska bør kastast med ein gong.
Sennep og worcestershiresaus har gjerne lang haldbarheit takka vere det høge innhaldet av eddik. Uopna kan dei i somme tilfelle oppbevarast i opptil tre år. Etter opning fell kvaliteten gradvis, og etter om lag eitt år bør du vera ekstra merksam på lukt og smak.
Soyasaus held seg òg lenge fordi ho inneheld mykje salt. Uopna kan ho haldast i opptil tre år, men etter opning blir det tilrådd å bruka ho innan eitt år.
Den same enkle regelen gjeld her som overalt elles: luktar det annleis enn vanleg, bør du ikkje lenger bruka produktet.
